Suflê de Cenoura Simples: Uma delícia Nutritiva para Saborear

Suflê de Cenoura Simples: Uma delícia Nutritiva para Saborear

O suflê é um prato sofisticado e versátil que conquista o paladar de muitas pessoas

Ele pode ser preparado com diferentes ingredientes, proporcionando uma experiência culinária única. 

Neste artigo, iremos explorar o suflê de cenoura simples, uma opção deliciosa, nutritiva e fácil de preparar.

O que é um Suflê de Cenoura?


O suflê de cenoura é uma receita que combina a doçura e a suavidade da cenoura com a leveza e a textura aerada do suflê

Esse prato é feito com uma base de purê de cenoura misturado com ovos e outros ingredientes, e é assado no forno até que cresça e fique dourado por cima. 

O resultado é um suflê macio por dentro e crocante por fora, com um sabor irresistível.

Benefícios do Suflê de Cenoura


Além do sabor delicioso, o suflê de cenoura oferece vários benefícios à saúde. A cenoura é rica em betacaroteno, um antioxidante que é convertido em vitamina A pelo organismo. 

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. 

Além disso, a cenoura contém fibras, que auxiliam na digestão e promovem a sensação de saciedade.

Receita de Suflê de Cenoura Simples


Equipamentos necessários:


  • Liquidificador ou processador de alimentos
  • Tigela média
  • Forma de suflê ou refratário
  • Forno

Ingredientes:


  • 3 cenouras grandes
  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo gruyère ou parmesão)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:


  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Descasque e corte as cenouras em rodelas finas.
  3. Cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias.
  4. Escorra bem as cenouras cozidas e coloque-as no liquidificador ou processador de alimentos.
  5. Adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
  6. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
  7. Despeje a mistura em uma forma de suflê ou refratário untado com manteiga.
  8. Leve ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e tenha crescido.
  9. Retire do forno e sirva imediatamente.


Dicas para o Enriquecer o Suflê de Cenoura Simples


  • Para obter um suflê ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como cebola picada, alho-poró ou ervas frescas.
  • Certifique-se de que as cenouras estejam bem cozidas para facilitar o processo de mistura.
  • Ao bater os ingredientes no liquidificador ou processador, evite bater em excesso para não perder o ar da mistura, o que pode comprometer a textura do suflê.

Conclusão


O suflê de cenoura simples é uma opção deliciosa e saudável para variar o cardápio e aproveitar os benefícios nutritivos desse vegetal. 

Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, essa receita é uma excelente escolha para surpreender seus convidados ou desfrutar em uma refeição cotidiana. 

Experimente essa iguaria e encante-se com os sabores únicos que o suflê de cenoura tem a oferecer.

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