Assado de Cenoura: Receita e Dicas

Assado de Cenoura: Receita e Dicas

O assado de cenoura é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. 

Com a combinação única de cenouras, carne moída e temperos, esse prato oferece uma explosão de sabores e benefícios para a saúde. 

Neste artigo, exploraremos o que é o assado de cenoura, seus benefícios, uma receita passo a passo, os equipamentos necessários, ingredientes, dicas úteis, perguntas frequentes e uma conclusão sobre esse prato delicioso.

O que é Assado de Cenoura?


O assado de cenoura é um prato que combina a doçura e a suculência das cenouras com a textura e sabor da carne moída. A mistura é enriquecida com ingredientes como ovos, trigo, creme de leite e temperos que transformam a receita em uma experiência gastronômica única.

Lista de Benefícios


  • Nutrientes Essenciais: Cenouras são ricas em betacaroteno, enquanto a carne moída fornece proteínas essenciais.

  • Baixo teor calórico: Uma opção saudável para quem busca uma refeição equilibrada.

  • Facilidade de Preparo: A receita é simples e rápida, sendo uma excelente opção para quem tem uma rotina corrida.

  • Variedade de Sabores: A combinação de ingredientes resulta em um prato com uma gama de sabores que agrada a diferentes paladares.

Receita Assado de Cenoura


  • Tempo de Preparo: 40 minutos
  • Dificuldade: Média

Equipamentos Necessários:


  • Panela
  • Forma para assar
  • Forno

Ingredientes:


  • 3 cenouras grandes raladas
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres (sopa) de trigo
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 500 g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ¼ de xícara de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de pimentão picado (vermelho)
  • ½ xícara de pimentão picado (amarelo)
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:


  1. Misture a cenoura, ovos, trigo e creme de leite. Reserve.
  2. Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo.
  3. Adicione o extrato de tomate, pimentão e carne moída. Cozinhe até reduzir o molho pela metade.
  4. Desligue e reserve. Espere esfriar um pouco.
  5. Em uma forma, espalhe metade da mistura de cenoura e por cima metade do molho.
  6. Polvilhe queijo e repita a camada, terminando com o queijo por cima.
  7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos em fogo moderado.


Dicas


  • Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão, para um toque de frescor.
  • Sirva com uma salada verde para uma refeição ainda mais balanceada.

Perguntas Frequentes


Aqui estão algumas perguntas comuns relacionadas ao Assado de Cenoura:

Posso congelar o assado de cenoura?


Sim, o assado de cenoura pode ser congelado. Certifique-se de embalar adequadamente para preservar os sabores.

Posso substituir a carne moída por uma opção vegetariana?


Sim, é possível substituir a carne moída por proteínas vegetais, como soja ou cogumelos, para uma versão vegetariana do prato.

Quantas calorias tem cenoura assada?


A cenoura assada possui aproximadamente 111,74 calorias por porção, de acordo com a receita de Cenoura Assada da Vitat Receitas.

Quem faz dieta pode comer cenoura?


Sim, a cenoura é uma excelente escolha para quem está em dieta. Ela contribui para a perda de peso devido à sua riqueza em fibras, que formam um gel no estômago, aumentando o tempo de digestão dos alimentos e prolongando a sensação de saciedade. Além disso, a cenoura tem baixo teor de carboidratos e calorias, sendo uma opção saudável para incluir em dietas de emagrecimento.

Por que a cenoura ajuda a emagrecer?


A cenoura é uma aliada na perda de peso por diversos motivos. Sua alta concentração de fibras contribui para a redução do colesterol e previne doenças cardíacas. Além disso, o betacaroteno presente na cenoura se transforma em vitamina A no organismo, proporcionando benefícios como a proteção contra a degeneração ocular e as cataratas. 

Essas propriedades tornam a cenoura não apenas uma opção saudável, mas também um alimento que promove a manutenção do peso e a saúde geral.

Conclusão


O assado de cenoura é uma excelente escolha para quem procura uma refeição deliciosa e nutritiva. Com uma combinação única de ingredientes, este prato oferece uma explosão de sabores que certamente agradará a todos. 

Experimente esta receita simples e desfrute de uma opção saudável e reconfortante em sua mesa.

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